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白灼虾的做法步骤

1.新鲜大虾。

2.把虾须剪掉。

3.所用配料。

4.把红葱头，生姜，大蒜拍扁剁碎备用。

5.锅里加适量水，姜片，香葱烧开。

6.水开后把虾放进，淋上几滴米酒。

7.把虾煮熟捞起。

8.准备酱汁，热锅下油，把备好的配料末加入炒香。

9.加进盐和酱油便可。

10.吃的时候蘸汁。

小窍门&温馨提示

1.要选用新鲜而且个头稍大些的虾。
2.虾只需煮熟便可，不宜太长（虾变红，变弯，约几分钟时间）。